हिंदुस्तान में लगभग सभी घरों की रसोई में मेथीदाने का उपयोग किया जाता है। यह हमारे खाने का स्वाद बढ़ाने का काम करता है। परंतु क्या आप जानते हैं मेथीदाना हमें बहुत सी गंभीर बीमारियों से बचाने का भी काम करता है। त्वचा से जुड़ी समस्या या हमारे बालों को मजबूत बनाने में तो कारगर है ही साथ ही इससे ब्लड शुगर और हॉट से जुड़ी बीमारियों से भी मेथीदाना आपको बचा सकता है। आज हम आपको इस आर्टिकल के माध्यम से मेथीदाना आपके लिए किस प्रकार फायदेमंद हो सकता है और आप इसका किस तरह से सेवन कर सकते हैं इस बारे में पूरी जानकारी देंगे।
Table of Contents
• इन बीमारियों से बचाव का रक्षा कवच है मेथीदाना
- Diabetes (शुगर)
- बालों को झड़ने से रोकता है
- मेटाबॉलिजम को ठीक करता है
- शरीर को इंफेक्शन से बचाता है
- चेहरे पर किसी भी तरह की समस्या से दूर रखता है
- इम्युनिटी बढ़ाने का काम करता है
- पेट में होने वाले इन्फेक्शन से बचाव करता है।
• मेथीदाना के फायदे
आसानी से घर की रसोई में मिल जाने वाला मेथीदाना में मौजूद सॉल्यूबल फाइबर बहुत अधिक मात्रा में होता है। हमारे शरीर में पहुंचने पर यह सॉल्यूबल फाइबर कार्बोहाइड्रेट के ऑब्जॉवेशन की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। जब हम चावल, दाल, रोटी या ओट्स को खाते हैं तो शरीर में कार्बोहाइड्रेट पहुंचाता है। हमारे शरीर में कार्बोहाइड्रेट की गति तेज हो जाती है तो यह ब्लड में जाकर मिल जाता है और ग्लूकोज की मात्रा में वृद्धि कर देता है। शादी से हमारे शरीर में शुगर की मात्रा बढ़ जाती है और यह बीमारी का रूप ले लेती है। लेकिन यदि हम मेथीदाना का उपयोग करते हैं तो यह कार्बोहाइड्रेट के पाचन को धीमा करता है और शुगर को नियंत्रित करने का भी काम करता है। जानकारी के लिए बता दें मेथीदाना में अमीनो की मात्रा पाई जाती है जो हमारे ब्लड के साथ बहने वाले शुगर को भी कम करने का काम करती है। इससे हमारे शरीर में ब्लड शुगर की मात्रा तो कम होती ही है साथ ही इंसुलिन भी सही तरह से काम करता है।
• मेथीदाना का सेवन करने का तरीका
रात को सोते समय एक चम्मच मेथी दाने को किसी बर्तन में भिगो कर रख दें, सुबह उठकर इसका पानी निकाले और इसे चबा चबा कर खाए। वहीं याद रहेगी इसको खाने के बाद लगभग 30 मिनट तक आपका कुछ खाना नहीं है। यदि आपको ज्यादा ही जरूरत है तो आप एक दो घूंट पानी पी सकते हैं।
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